Cafe Trung Nguyên do ông Đặng Lê Nguyên Vũ là giám đốc thành lập vào năm 1996 tại thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk-nơi được mệnh danh là thủ phủ của cây Cà phê. Đến năm 1998, Ông mở quán cafe Trung Nguyên đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh. Đây là bước khởi đầu cho việc hình thành chuỗi hệ thống quán Trung Nguyên trên khắp tỉnh thành trong nước và thế giới.
Cafe Trung Nguyên ghi dấu sự đón nhận của người tiêu dùng qua sản phẩm Cafe hòa tan G7, ra mắt vào năm 2003. Từ đây Trung nguyên trở thành nhãn hàng nổi tiếng, có tên tuổi lớn tại Việt Nam và được người tiêu dùng tin cậy. Hiện nay Trung Nguyên đã có mặt tại hơn 60 quốc gia trên thế giới.
<< Với nhu cầu thưởng thức cafe như hiện nay, những chiếc máy pha cafe giá rẻ là sản phẩm không thể thiếu dành cho bạn nếu đang có ý định đầu tư kinh doanh.
Tất cả các loại cafe trung nguyên trên đều mang sự pha trộn, kết hợp riêng tạo nên những hương vị hợp với từng “gu” thưởng thức khác nhau của mỗi người.
Ngoài Cafe Trung Nguyen, còn có khá nhiều các thương hiệu cafe take away nổi tiếng khác như Starbucks, Effoc, Passio, Phúc Long ….
Cà phê là thức uống phổ biến nhất hiện nay, tuy nhiên để nhận biết được một ly cà phê thơm ngon thì cần phải dựa vào những tiêu chí sau:
Cafe ngon trước hết phải là cafe sạch, hiện nay không ít loại cà phê được chế biến từ các hạt cà phê có chất lượng kém, cafe bị pha tạp, phẩm màu nhiều làm mất đi chất lượng cafe. Vì vậy, yếu tố cafe sạch là cực kì quan trọng. Nhiều người nghĩ rằng nước cà phê màu đen là cà phê nguyên chất tuy nhiên không phải như vậy, nước cafe màu đen là đã qua pha chế nhiều lần, cafe ngon là cafe có màu nâu ánh lên hấp dẫn.
Hương thơm cafe ngon không quá mạnh, mà dịu nhẹ khiến người thưởng thức có cảm giác ngây ngất. Để biết được loại cafe ngon, là phải xem xét từ nguyên liệu cho đến sự hòa quyện, kết hợp của các yếu tố hương vị, màu sắc, độ sánh… tạo nên cafe đó.
Cà phê trung nguyên chữ I là sự phối trộn đặc biệt kết hợp 4 loại hạt Arabica, Robusta, Excelsa, Catimor tốt nhất, cộng với bí quyết không thể sao chép đã cho ra cà phê màu nâu đậm, hương thơm nồng, vị đậm đặc trưng phù hợp với “gu” thưởng thức mạnh. Sẽ thật lý tưởng khi bắt đầu ngày mới với ly cà phê có vị đắng gắt đặc trưng tạo nên sự hứng khởi cho một ngày mới.
Cùng dòng sản phẩm cao cấp phải kể đến các loại cà phê chồn. Đây là loại cà phê đặc sản quý hiếm, có giá thành cao nhất thế giới. Cà phê chồn được tạo ra khi con chồn ăn cà phê. Dạ dày chúng không tiêu hóa được hạt cà phê , nên các hạt cà phê nằm trong dạ dày nhiều giờ nhờ đó mà cà phê được ủ men. Chính vì đặc tính trên mà Trung Nguyên đã tạo ra hai loại cà phê đó là: Cà phê chồn Weasel được sản xuất từ các hạt cà phê chồn thu gom hoàn toàn tự nhiên, chọn lọc tỷ mỉ và xử lý tiệt trùng đặc biệt trước khi chế biến. Cà phê chồn Là sản phẩm cà phê chồn (gồm các loại cà phê Arabica, cà phê Robusta, cà phê Excelsa) được sản xuất bằng cách lên men sinh học. Chính vì thế mà cà phê có hương vị độc đáo, dịu nhẹ và vị đắng rất riêng cũng đánh gục được những gu thưởng thức khó tính nhất.
Cà phê với mỗi loại khác nhau mang một hương vị riêng, các loại cà phê trung nguyên có nguyên liệu được chọn lọc từ 4 vùng cà phê hạt ngon nhất thế giới: Hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột nổi tiếng nhất Việt Nam, với hương vị đậm đà kết hợp với cà phê Arabica thơm ngon. Với những nguyên liệu trên tạo nên những loại cà phê chất lượng, đặc biệt nhất.
Cách trộn cà phê Trung Nguyên
– Cà phê chữ I, cafe chữ S, cafe House blend
– Cà phê chế phin số 3, chế phin số 4 và chế phin số 5
Vị đậm, đắng của cà phê: Cà phê chứa loại hạt Robusta hoặc Culi có tỉ lệ cao hơn sẽ tạo ra một loại cafe có vị đậm, đắng , ngọt hậu
– Cà phê chế phin số 1 và cà phê chế phin số 2
Cà phê có vị chua thanh: Vị chua thanh là vị cà phê ít được ưa chuộng tại Việt Nam, nhưng nếu đã thích rồi thì khó có thể từ chối vị chua thanh rất đặc biệt của nó, có thể chọn các loại cà phê sau có tỉ lệ Arabica cao, sử dụng tỉ lệ nhỏ để có được ly cà phê hoàn hảo vị
– Cà phế phin số 2, chế phin số 3, chế phin số 5
Trong quá trình pha trộn, cần chú ý việc định lượng cà phê, lượng nước phù hợp để có một li cà phê hài hòa thơm ngon.
– Cà phê chồn Weasel Coffee Trung Nguyen thuộc loại cafe cao cấp, quý hiếm có giá 66 triệu VNĐ(3000 USD)/1kg.
– Cà phê chồn Legend Trung nguyên có giá 3.600.000/1kg.
– Cà phê sáng tạo 8 có giá: đối với dạng hộp 500gr có giá 360.000 đồng, dạng gói có giá 180.000 đồng.
Cà phê dòng sản phẩm rang xay chế phin có giá như sau:
– Cà phê chê phin 1: 152.000đ/1kg
– Cà phê chế phin 2: 171.000đ/1kg
– Cà phê chế phin 3: 206.000đ/1kg
– Cà phê chế phin 4: 243.000đ/1kg
– Cà phê chế phin 5: 289.000đ/1kg
Bảng giá dòng cà phê rang xay-sáng tạo:
– Cà phê sáng tạo 1: 134.000đ/1kg
– Cà phê sáng tạo 2: 159.000đ/1kg
– Cà phê sáng tạo 3: 101.000đ/1kg
– Cà phê sáng tạo 4: 214.000đ/1kg
– Cà phê sáng tạo 5: 162.000đ/1kg
Dòng cà phê rang xay thông thường có giá:
– Cà phê house blend: 140.000đ/1kg
Cách trộn cà phê Trung Nguyên G7
Dòng cà phê hòa tan G7 có giá:
– Cà phê G7 3in1: 960.000đ/1kg
– Cà Phê G7 2in1: 1.068.000đ/1kg
– Cà Phê hòa tan đen: 1.044.000đ/1kg
– Cà phê G7 gu mạng x2: 972.000đ/1kg
– Cà phê G7 Passiona 4in1- Cà phê dành cho phái đẹp: 480.000đ/1kg
– Cà phê G7 White coffee bạc sỉu: 276.000đ/1kg
– Cà phê G7 cappuccino: 1.008.000đ/1kg
Nguồn: http://mayphacaphegiare.com/cafe-trung-nguyen-so-may-ngon-nhat-